“Genau hinschauen” so lautet der Titel eines Artikels, erschienen im GVmanager – Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Heft 5, Mai 2013. Und weiter: “Zertifikate können Großküchen mit dem Zusatzgeschäft Schulverpflegung helfen, die Qualität gegenüber potentiellen Kunden zu belegen. Doch auch hier gibt es grundlegende Unterschiede. Die Dipl.-Oecotrophologin FH Melanie Hofacker-Goerz hat die etablierte [...]
Praxis-Beispiel Gemeinschaftsverpflegung: Erfolgreich einkaufen
In der Gemeinschaftsverpflegung ist der Kostendruck immens. Gleichzeitig steigen die Erwartungen der Kunden. Das Praxis-Beispiel der Fachzeitschrift “Verpflegen – Essen & Trinken in Pflege, Heim und Geriatrie” (05/2013) zeigt auf wie dieser Spagat durch die Kooperation mit dem Einkaufsportal der S&F-Consulting – Modernesverpflegungsmanagement GmbH funktionieren kann. Den vollständigen Artikel aus Verpflegen – Essen & Trinken [...]
S&F-Consulting unterstützt erfolgreich das Klinikum Bad Bramstedt
“Bei der Erhaltung des Qualitätsmanagementsystems und der Küchenleitung nach BestPractice ließ sich das Klinikum Bad Bramstedt professionell von S&F-Consulting – Modernes Verpflegungsmanagement unterstützen”, GVmanager Fachmagagzin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Heft 5, Mai 2013. Den Link zum vollständigen Artikel finden Sie unter “WEITER LESEN”.
S&F Consulting übernimmt Food- und Non Food-Einkaufsmanagement der DRK Fulda gGmbH
S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH wurde ab März 2013 mit der Übernahme des Food- und Non Food-Einkaufsmanagements der Senioreneinrichtungen der DRK Fulda gGmbH beauftragt. Im Einzelnen umfasst die Beauftragung die Seniorenzentren „St. Kilian“ in Hünfeld, „Bruder Konrad“ in Ebersburg-Weyhers sowie das DRK-Seniorenzentrum “Am Roten Rain” in Petersberg. Die Seniorenzentren sind gemeinnützige Einrichtungen in der Trägerschaft [...]
S&F Consulting mit Food- und Non Food-Einkaufsmanagement der Bonner Werkstätten Lebenshilfe Bonn gGmbH beauftragt
S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH wurde ab Februar 2013 mit der Übernahme des Food- und Non Food-Einkaufsmanagements der Bonner Werkstätten Lebenshilfe Bonn gGmbH beauftragt. Die Bonner Werkstätten sind eine nach § 142 SGB IX anerkannte Einrichtung zur Teilhabe behinderter Menschen am Arbeitsleben und zur Eingliederung in das Arbeitsleben. Das Unternehmen bietet behinderten Menschen aus seinem [...]
S&F Consulting übernimmt Food-Einkaufsmanagement der Alexianer Aachen GmbH
S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH übernimmt ab Januar 2013 das Food-Einkaufsmanagement der Alexianer Aachen GmbH in Füssen. Die Alexianer Aachen GmbH umfasst das Alexianer-Krankenhaus Aachen als Fachklinik für Psychiatrie, Psychotherapie und Psychosomatik sowie den Alexianer-Wohnverbund Aachen mit seinen Wohn- und Beschäftigungsangeboten für Menschen mit einer psychischen oder geistigen Behinderung oder einer chronischen Suchterkrankung. Träger der [...]